【スパークリングワイン】カバ・ブルット・ナトゥレ・レセルバ

 （スパークリングワインをスペイン語でCAVA（カバ）といいます。）

★２０１６年度グレイトカバコンテストでスペインのカバ最優秀ゴールドメダル受賞

リンゴやラズベリーのアロマを持つ、「古樹のめぐみ」の泡。

瓶内2次醗酵、最低36ヶ月以上滓とともに瓶熟成。株仕立てで育てる古木のチャレロ、マカベオのぶどうはすべてエコ栽培。色は黄金色で泡はきめ細かい。ラズベリーや熟したリンゴの香り。フレッシュでバランスよく余韻も長い。サーモンのオードブルにも。

【ワイナリーについて】

カタルーニャ地方、広大なぶどう畑を持つアルト・ペネデスに位置し、20haの畑は自己所有。海抜200～400m、南方からの影響でミクロクリマの畑は基本的にさらさらとした粘土質の泥土だが石灰を含んだ土は白ぶどうに最適。乾燥地で灌漑施設がないため、香りの高いぶどうが作られる。

1964年より有機栽培でぶどうを植樹しているワイナリーだが、近年はビオディナミ農法を実践している。

チャレロ、マカベオをカバ用に醸造、チャレロは白ワインにも使用、メルロー、シラー、ウル・デ・リェブレも栽培している。すべてのぶどうは手摘みで収穫している。

原産地：スペイン 北東部海岸地方 ペネデス
原産地呼称(D.O)：DOカバ、DOペネデス
ワイナリー名：ボデガス・フェリクス・マッサナ
醸造家：Emili & Felix氏
内容量：750ml