スペインのギフエロという高地で、スペイン産生ハムには珍しい製造工程全てにおいて、餌や海塩などすべて 自然ナチュラル材料を使用し、4世代にわたって受け継がれてきた独自のプロセスを持った家族経営の会社です。
深い赤ときれいに入ったつややかな脂。赤いお肉部分は濃厚なコクと旨味。 口の中で溶け、イタリア産とはまた違う厚みのあるカットで、噛めば噛むほどに味わいの余韻が長く続く。
20年経った今でもやはりスペイン産生ハムが気軽に食べれない状況に変わりはない。 これでは、せっかくの生ハムの良さは絶対伝わらない。あのハモンイベリコを食べた感動を日本の皆様に届けたい。
餌をはじめ、使用している原材料は全て天然100％。
美食で知られるヨーロッパで数々の賞を受賞しています。
標高１０００ｍ以上のギフエロ産。塩分が他の産地よりも抑えられています。
一人でちょっと贅沢をしたい時などちょっとしたひと工夫を加えて食べる。一日がちょっと幸せな時間になります
友達と、大切な人と、ちょっと贅沢な生ハムで、ちょっと特別な時間を過ごしませんか？
朝からパンと一緒に、もちろんそのままでも。朝からちょっとした贅沢。1日がちょっと特別な日になります。
1日頑張った後には、自分へのご褒美として。ワインやビールと一緒にちょっぴり特別な1日の終わりに。
